PUYANG - Kue Lumpang adalah salah satu jajanan khas Palembang yang masih digemari hingga sekarang. Bentuknya unik dengan cekungan di tengah, menyerupai lumpang atau alat penumbuk padi tradisional, yang menjadi alasan di balik namanya.
Kue ini memiliki tekstur kenyal dan lembut dengan rasa manis yang berpadu sempurna dengan taburan kelapa parut di atasnya. Terbuat dari tepung beras, santan, gula, dan air daun pandan, Kue Lumpang memiliki aroma harum dan warna hijau alami yang menggugah selera.
Seiring waktu, Kue Lumpang tidak hanya hadir dalam varian klasik berwarna hijau, tetapi juga tersedia dalam rasa baru seperti gula merah dan ubi ungu. Inovasi ini membuatnya semakin menarik bagi para pecinta kuliner tradisional.
Di Palembang, Kue Lumpang sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga hingga upacara adat. Selain sebagai camilan, kue ini juga memiliki nilai budaya yang erat dengan tradisi masyarakat setempat.
Meski kuliner modern semakin beragam, Kue Lumpang tetap bertahan dan memiliki tempat tersendiri di hati banyak orang. Hingga kini, masih banyak pedagang yang menjualnya di pasar tradisional, bahkan beberapa toko sudah menjajakan kue ini secara online. Dengan rasa yang khas dan nilai sejarah yang tinggi, Kue Lumpang menjadi salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dijaga.
Jika ingin mencicipinya, Anda bisa menemukan Kue Lumpang dengan mudah di pasar tradisional Palembang atau toko kue khas daerah. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis dan gurih menjadikannya pilihan camilan yang pas untuk menemani waktu santai. (Dinda Anugrah Tristi)
